關於神隱 我想說的是…
「Bigboy最近唔見你出post嘅？」「Bigboy你神隱咗？」「呢度係咪唔再update啦？」最近經常收到來自followers的暖心問候，真的很感恩，大家還是有關注我的動態。數數手指，原來已經兩、三個月沒有更新自家製作的內容。無故失蹤，並非要存心偷懶（對於不辭而別倒是有點不好意思😅），而是我一直都有個小小的夢想，籌備了一段時間後，最近終於把它實現過來。
8年前我把煮食的興趣放到社交平台上，以Bigboyrecipe 的專頁，圖文並茂分享食譜。幸運地，Bigboyrecipe 受到了一些關注，有人欣賞自己在做的事情，那種感覺原來是多麼的美妙。2020年，我決定放棄廣告正職，將全部時間都投放到經營Bigboyrecipe 裡去。每當有網民說「很欣賞你的食譜」、「加油」、「我跟著煮覺得很好吃」等等的說話，都為我加添了一點繼續努力下去的動力。
每天諗食譜、煮食、拍片、攝影、出post、寫文章，成為了我的日常。能夠把興趣轉化成工作，故之然開心。但流水作業式的生活，卻令我頓感奧惱。直至最近，我不斷思考自己還可以有甚麼突破？我還可以為followers 帶來甚麼新的事物？
雖然自己曾經在商業廚房工作過三年，但學習永遠都是無止境，尤其是飲食業，無論是技術、手法、烹調技巧⋯⋯每天都在推陳出新，是個一輩子都學不完的課題。因此大概半年前，Bigboy 便把那陳封了在個盒子裡的小夢想重新打開，趁在人生的上半場完結前來一趟出走，吸收更多新事物。
最後我選擇了到墨爾本入讀藍帶廚藝學院。每天的課堂都要跟時間競賽，雖然充滿著挑戰，有時還會有點累，但對於每節課堂我卻是充滿著期待，而且總是帶著莫名的興奮與喜悅去學習，畢竟這是我一直以來追尋的夢想。能夠跟來自世界各地的名廚學習、溝通、交流，光是這些也已經令我有很多大開眼界的地方。接下來，Bigboy 希望能夠把所學到的新事物，慢慢組織起來再跟大家一一分享。
💬還會繼續更新IG 及Youtube 嗎？
會。Bigboyrecipe 是 Bigboy 一手一腳建立的平台，當然不會輕言放棄。只是一下子搬家、辦簽證、租屋等等事情忙得不可開交，才不經意的荒廢起來。待所有事情都完成後，Bigboy 便會再一次推出新的內容，例如談談去澳洲讀書的手續與程序、藍帶生活的點滴，甚至介紹更多法國菜及澳洲的做法與技巧等等。這段時間，我也會開始慢慢分享更多墨爾本的生活到story裡去啊！
💬Bigboy 現在的最新動向是…？
剛剛開了學兩個星期，還在適應時間表當中。另外，Bigboy 正在架構全新的廚房，添置廚具等等，希望新廚房可以很快跟大家見面，再一次為大家帶來更多美味的菜式！
💬可以分享關於澳洲留學/移居的資訊嗎？
雖然這裡是飲食page，但 Bigboy 很樂意分享更多關於澳洲留學/移居的小tips，例如辦理學生簽證、配偶簽證，甚至寵物移民，Bigboy 都經歷過，雖然我不是專家，但總有點甚麼的可以跟大家分享。假如這裡也有人希望到澳洲留學/移居，歡迎pm 我一起交流一下！
