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燒烤牛肉芝士墨西哥脆片 Nachos with BBQ Beef & Cheese - 個個讚好的睇波小食

Big Boy 喜歡睇波。每次邀請朋友來家觀賞球賽之前,我都會預備一些特別的小食,好讓大家一邊睇波,一邊盡情地吃喝。


今次介紹一款非常易做的睇波小食,以墨西哥脆片配襯燒烤風味的牛肉,以及新鮮蕃茄,再加上濃厚的芝士,每一啖滋味無窮。



材料

 

基本材料

牛柳絲

100克

番茄

1個

洋蔥

1個

墨西哥脆片

200克

車打芝士

100克

燒烤醬

2湯匙

蔥(切碎)

1束

醃料

1/5茶匙

黑椒

1撮

生粉

1/2茶匙

麻油

1茶匙


步驟

 
1. 以醃料醃牛柳絲15分鐘,洋蔥切條,番茄切粒。

2. 中火,加少許油,炒洋蔥至金黃。


3. 加入牛柳絲一起炒,至牛柳半熟後加入燒烤醬拌勻即可。

4. 預熱焗爐至170°C。準備一個碟,順序鋪上一層墨西哥脆片、洋蔥牛柳、芝士,然後再重覆鋪一次。

5. 焗6分鐘。

6. 最後灑上番茄及蔥粒即成!

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