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抹茶乳酪班㦸聖誕樹|聖誕Party健康甜品食譜 - Matcha Yoghurt Christmas Tree Pancake

聖誕節是一個充滿歡樂和分享的時期,BigBoy 特意為大家送上一棵特別的聖誕樹,不但為你的聖誕派對增添濃厚的節日氣氛,更會為你的朋友帶來意想不到的驚喜。今天介紹的是一款創意十足的聖誕樹造型班㦸(pancake),這款甜點不僅外觀迷人,製作方法也非常簡單。

聖誕節是一個充滿歡樂和分享的時期,BigBoy 特意為大家送上一棵特別的聖誕樹,不但為你的聖誕派對增添濃厚的節日氣氛,更會為你的朋友帶來意想不到的驚喜。今天介紹的是一款創意十足的聖誕樹造型班㦸(pancake),這款甜點不僅外觀迷人,製作方法也非常簡單。


抹茶乳酪班㦸聖誕樹的製法

這款抹茶乳酪班㦸聖誕樹的做法非常簡單。首先,將班㦸糊混入抹茶粉,這樣可以讓班㦸呈現出淡雅的綠色和獨特的抹茶風味。在煎制時,將班㦸糊分成若干小塊,這樣就會得出由大而細不同尺寸的班戟。煎好後,在每層班㦸加上一些新鮮水果和純乳酪忌廉,再逐層疊起,這樣一棵美麗的班㦸聖誕樹就完成了。


抹茶乳酪班㦸聖誕樹|聖誕Party健康甜品食譜


這款甜點的味道酸酸甜甜,十分開胃。由於加入了純乳酪,這道甜點不僅口感豐富,而且非常健康。乳酪的加入不僅提升了風味,還增加了營養價值,使這款甜點成為聖誕節餐桌上的一大亮點。


聖誕節是一個充滿創意和驚喜的節日,不妨嘗試製作這款抹茶乳酪班㦸聖誕樹,與朋友和家人一同分享這份甜蜜與快樂。




材料

 

基本材料:

純乳酪/ 希臘乳酪

160克

雞蛋

1隻

幼砂糖

15克

低筋麵粉

95克

抹茶粉

5克

泡打粉

3克

雜莓(切塊)

適量

糖霜

適量

乳酪忌廉:

純乳酪/ 希臘乳酪

2湯匙

淡忌廉(預先冷藏)

200克

幼砂糖

10克


步驟

 
1. 將雞蛋、幼砂糖及純乳酪拌勻。
1. 將雞蛋、幼砂糖及純乳酪拌勻。

2. 隔篩將低筋麵粉、泡打粉及抹茶粉加入乳酪混合物內,攪拌均勻成順滑的流動狀態,然後放入雪櫃雪10分鐘。
2. 隔篩將低筋麵粉、泡打粉及抹茶粉加入乳酪混合物內,攪拌均勻成順滑的流動狀態,然後放入雪櫃雪10分鐘。

3. 細火將鍋稍為燒熱,塗上一層薄油,取一大湯匙麵糊,當煎至表面冒出氣泡後(約2分鐘),反轉把另一面同樣煎2分鐘便可。
3. 細火將鍋稍為燒熱,塗上一層薄油,取一大湯匙麵糊,當煎至表面冒出氣泡後(約2分鐘),反轉把另一面同樣煎2分鐘便可。


4. 要做出聖誕樹形狀,每次麵糊的份量稍為減少即可,一共煎5塊。
4. 要做出聖誕樹形狀,每次麵糊的份量稍為減少即可,一共煎5塊。

5. 取一大碗,放入淡忌廉、2湯匙的純乳酪及幼砂糖,以電動打蛋器打至挺身,然後將乳酪忌廉放入唧花袋內。
5. 取一大碗,放入淡忌廉、2湯匙的純乳酪及幼砂糖,以電動打蛋器打至挺身,然後將乳酪忌廉放入唧花袋內。

6. 取最大片的鬆餅,於表面唧上乳酪忌廉,忌廉不用填滿,預留鬆餅外圍約1cm的空間,然後於忌廉上放上適量雜莓,再於水果上面唧上少許乳酪忌廉,再疊上另一塊鬆餅。
6. 取最大片的鬆餅,於表面唧上乳酪忌廉,忌廉不用填滿,預留鬆餅外圍約1cm的空間,然後於忌廉上放上適量雜莓,再於水果上面唧上少許乳酪忌廉,再疊上另一塊鬆餅。

7. 如此類推的推疊上去,最後於頂部唧上少量乳酪忌廉,並放上一顆完整的士多啤梨。最後灑上糖霜即成!
7. 如此類推的推疊上去,最後於頂部唧上少量乳酪忌廉,並放上一顆完整的士多啤梨。最後灑上糖霜即成!

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