法式洋蔥雞 French Onion Chicken - 焦糖洋蔥與雞的神奇配搭法式洋蔥湯(French Onion Soup)大家可能聽得多,那麼洋蔥雞又是甚麼? 說起法式洋蔥湯,耐性是美味的重點。洋蔥需要先炒十多分鐘至焦糖化,再加入牛油、香草、上湯等熬製,洋蔥經過焦糖化後除了會有很濃烈的甜味外,還會釋放一股像果仁般的香氣,最後再放上法包及芝士烤焗,...