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【夏日透心涼】簡易火龍果乳酪雪葩 - Easy Pitaya Yoghurt Sorbet

香港的夏天真是沒完沒了,踏入9月,當以為盛夏很快要過去的時候,才發覺天氣還是那麼熱,好一陣子,到了11月還是酷熱難耐⋯⋯


致力消暑成為了夏日首要的任務,除了買雪糕來吃,自製雪葩既簡單又健康。雪葩的製作門檻不高,只要有水果及液體就能夠輕鬆做到。今次我選用消甜解暑的火龍果作主角,混合乳酪即能做出口感順滑的雪葩。一次過做起一大盤,放在冰箱裡,隨時享用,健康又可口。



材料

 

火龍果

2個

乳酪

500克 (任何口味皆可)



步驟

 
1. 火龍果切半,取出肉,切粒,然後雪入冰箱至冰塊狀。保留外殻。

2. 把雪冰了的火龍果及乳酪放入攪拌器,打爛至完全融合。

3. 注入一器皿,放入冰箱4-5小時雪葩形態。

4. 取出火龍果冰,舀入留起了的火龍果外殻,即可享用。

熱到爆嘅夏天,食呢個火龍果冰,清熱又消暑!

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