top of page

香蒜汁燒三文魚 Pan Fried Salmon with Teriyaki Sauce

三文魚是家裡冰箱的長期坐上客,它少骨又易煮的特性讓人時常感到平易近人。有時賦閒在家,不願外出購物時,也是三文魚挺身而出的時候。簡單地把兩面煎至香脆,再燴入惹味的燒汁,經已足夠令人心滿意足。


材料

 

基本材料

三文魚扒

2塊

5瓣

百里香

3束

1束

1撮

黑椒

適量

醬汁

味醂

100毫升

日本豉油

3湯匙

日式黑醋

1湯匙



步驟

 
1. 中火燒熱鑊,加1湯匙油,放入蒜及百里香爆香,隨即放入三文魚扒,每面煎約1分半鐘即可。

2. 沿用同一隻鑊,倒入醬汁料,以中細火煮至濃稠即可。


3. 上碟後淋上醬汁,加些少蔥花即成。

533 次查看0 則留言

Kommentare


bottom of page