在寒冷的冬日裡，BigBoy 每天最期待的就是吃一鍋暖心鍋物，把寒意驅走。蕃茄海鮮豆腐鍋便是這樣一道完美的冬日料理，既能讓你在寒冷的日子裡感受到溫暖，又能享受到豐盛的食材配搭。這道菜以其獨特的湯底和豐富的食材，成為冬季保暖的最佳選擇。 蕃茄海鮮豆腐鍋的特色...

其實毒L一個更開心⋯⋯ 獨留在家的你，除了多穿一點衣服，食鍋物暖身是最開心的選擇。這道一人前壽喜燒啱晒毒L自私食，二人前的話把材料份量乘二就可以啦！ 壽喜燒的起源 壽喜燒（Sukiyaki）是一道源自日本的傳統菜式，具有悠久的歷史。這道菜的起源可以追溯到19世紀的日本，最初...

無雞湯、無雞粉、無味精，都可以煮出鮮甜美味的湯頭？無錯，這道日式香蒜花甲葛粉簡單易做，寒冬煮一鍋來吃，美味又暖身。 日式香蒜花甲葛粉的美味關鍵 花甲在這裡的角色當然必不可少，其鮮甜的海水味是令湯頭豐富的關鍵。不過要選主角的話，我認為葛粉當之無愧。葛粉即以馬鈴薯澱粉製作而成的...

每次冬天的時候遊日本，都總會到便利店買關東煮(Oden)來吃，既方便又暖胃。其實自己在家製作關東煮也非常簡單，冬天時節煮一鍋關東煮，不但暖笠笠，更可讓味蕾來一趟小出走！ 甚麼是關東煮？ 關東煮，顧名思義是源自日本關東地區的料理，亦是其中一款最具代表性的日本傳統美食。可以關東...