平日大魚大肉，何不趁放假吃的 light 一點～
這道 brunch 包含了大啡菇、羽衣甘藍、水煮蛋、無花果及牛油果蓉，配搭清新健康不油膩，口感豐富，而且適合蛋奶素的朋友享用。想賦閒在家好好享受一個悠然 weekend？自製一份 brunch，再泡杯咖啡，沒有比這更好的了。
材料(2人份)
基本材料：
大啡菇 | 3隻 |
|---|---|
雞蛋 | 4 隻 |
羽衣甘藍葉 | 5片 |
牛油果 | 1個 |
無花果 | 2顆 |
牛油 | 10克 |
麵包 | 2片 |
鹽 | 1撮 |
黑椒 | 1撮 |
開心果（裝飾） | 10粒 |
小芽菜（裝飾） | 少許 |
水煮蛋另需：
白醋 | 1湯匙 |
|---|---|
冰水 | 1碗 |
步驟
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